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旺角有一間古舊的冰室, 每次經過總會看到很多人在門外排隊,原來他們都是在等剛出爐的菠蘿包。

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日本人的平均壽命大概是全世界最長的吧!有人把它歸功於味噌湯,雖然這樣的推論未免太過武斷,但味噌湯確實是好物。

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有一段時間很流行三種冰,在琳瑯滿目的配料中,可以任選三樣加在刨冰上,面對這麼多選擇,我完全沒有選擇困難症,大紅豆、紅豆、芋頭永遠是我的選項,尤其是大紅豆是我的最愛!

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有人說除了義大利歌劇,與咖啡絕配的也就是爵士音樂了!

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新年收了不少禮物,其中幾樣都是巧克力。

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漫漫長兮路遙迢

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一年半前曾經到過中國東北旅行,東北幅員遼闊,旅途中車子沿著高速公路行走,一個點到另一個點距離好遠,常常要花三、四個小時以上,雖然耗時卻也不無聊,因為車窗外的景色也頗宜人,一望無際的平原都是翠綠的農田,種著各式不同的農作物,當時正值盛夏,還看得到大片的水稻田,只見地裡的土壤呈黝黑色,就知是肥沃的泥土,原來這片土地就稱為"黑土地",也難怪以前日本一直覬覦這塊沃土。

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此地這些年的物價上漲得驚人,購物每每得精打細算。

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所有的芒果品種當中,最喜歡的當數愛文芒果了。

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對於麵包最早的記憶,"鹹胖"(蔥花麵包)佔有重要的地位。

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聽說有攤紫米飯糰很好吃,但供應有限,賣完即止。

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最近新買了一批麵粉,是直接向代理訂的昭和麵粉,這陣子食品安全問題鬧得很大,劣質油充斥市面,真讓人不知道吃甚麼才放心,有人說是不是要當自耕農,種稻、栽菜、養雞、餵豬,一切自給自足才安心呢?

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家人種了龍眼,收成時送我一大包,龍眼雖然個頭不大,但味道還不錯,趁新鮮剝了就吃,不過龍眼性躁熱又甜膩,也不能吃多,其餘的就把他烘成龍眼乾。

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還是冷藏中種法的麵包。

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連續幾次用冷藏中種法做麵包,效果都不錯,繼續做個紀錄。

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天氣越來越熱了,連續下了三個星期的雨,又悶熱又潮濕,其中有好幾天濕度太高,地板都出水了,這可是好多年來不曾有的現象。

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紫薯的外表跟其他的番薯差不多,外皮略紅,只有削去外層才看到它內裡的紫艷。

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小時候買麵包,是把它當作正餐以外的甜點或鹹點,專選一些餡料豐富、味道濃、花樣變化多的。

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明天就是萬聖節了,前陣子幾家主題樂園的嘩鬼廣告己鋪天蓋地了,往年附近鄰居都會有應節的裝飾,骷髏頭啊、南瓜啊、蜘蛛啊!吸血鬼甚麼的,恐怖又有趣,甚至有一年還看到一家人門口掛大大一個黑色棺材,真是百無禁忌。今年好像氣氛稍遜,我也偷懶了,甚麼裝飾也沒有。

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