羅勒松子麵包(Pioneer+全麥) @ 平凡的奢望

一年半前曾經到過中國東北旅行，東北幅員遼闊，旅途中車子沿著高速公路行走，一個點到另一個點距離好遠，常常要花三、四個小時以上，雖然耗時卻也不無聊，因為車窗外的景色也頗宜人，一望無際的平原都是翠綠的農田，種著各式不同的農作物，當時正值盛夏，還看得到大片的水稻田，只見地裡的土壤呈黝黑色，就知是肥沃的泥土，原來這片土地就稱為"黑土地"，也難怪以前日本一直覬覦這塊沃土。

除了廣闊的農地，一進入山區就是濃密的森林，樺木、松林遍佈，這裡的松樹和亞熱帶的不同，松樹結的毬果(也就是當地人說的松塔)裡頭有一粒粒的松子，這松子可好吃了，鬆脆中帶有一股特有的松香，算是堅果中較頂級的呢!每年秋天就可採集、曬乾，所以年底買到的應該屬新鮮貨。

上星期買了松子，帶殼的當零食吃，這一吃就很難停下來，幾天全被消滅了，去殼的就拿來做麵包，正想著松子做麵包該配甚麼好呢?突然靈光一閃，拌義大利麵的青醬(pesto)不就是松子與羅勒磨碎而成的嗎?而花園裡正好也種了一些紅骨九層塔，所以就是它了!松子配羅勒!這個麵包該屬於義大利風格了。