平凡的奢望

家裡的小朋友最近對煮食很有興趣，前幾個星期，我出門了，他一人留在家，嫌附近新開的連鎖式快餐店不好吃，打算自己做義大利麵來吃，他愛吃義大利麵我是知道的，但是可從來沒做過啊! 原本以為他會拿冰箱裡剩的一小盅番茄肉醬拌一拌，湊合著吃就算了，沒想到竟然做出了蒜味辣椒義大利麵，這是義大利麵中的最基本款，看似簡單，卻不容易做得好，吃之前還拍照存證，等我回來show給我看，果真似模似樣，看來好像有點慧根哦!

最近常提議要做炒飯，今天正好放假，就教他做吧!搜搜冰箱，發現裡面有半條剩下的西班牙臘腸(chorizo)，這也是看美食展時買的，它主要的材料是豬肉和紅椒粉(paprika)，味道甘香，帶點煙熏味，在鍋裡輕輕一炒，油就變成美麗的紅色，香氣四溢，用來炒飯再適合也不過了。

材料:

西班牙臘腸       100g

洋蔥             50g

蒜蓉             1T

蛋               2個

飯             3碗

蔥花           少許

鹽             適量

胡椒碎         適量

做法:

1. 蛋打散，臘腸切片，洋蔥切碎。
2. 熱油鍋炒蛋至半熟，盛起。
3. 爆洋蔥、蒜蓉，續下臘腸，輕輕炒香，
4. 續下飯，炒勻，加鹽、胡椒碎調味，最後加入蛋、蔥花，炒香即可。