目前分類:東南亞菜式 (2)

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 上星期到銅鑼灣,逛個新開的商場,逛完也沒覺得多大意思,裡頭的誠品書局人山人海,一看,根本不想踏進,其它的商鋪也沒甚麼看頭。現在新開的商場像印模子一樣,因為租金太高,也只有大型連鎖店才租得起,所以來來去去都是那幾家,隨便逛哪個商場都差不多。

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 不知道從甚麼時候開始,菜市場裡頭賣的青菜不再隨著季節更替而不同,一整年都可以在菜架上發現菠菜、芥蘭、油菜心、絲瓜、冬瓜、莧菜......共存,在我小時候,明明天冷時才可以吃到菠菜、芥蘭、油菜心這類冬季蔬菜,而天氣熱的時候才買得到絲瓜、冬瓜、莧菜,為什麼現在全都亂了,自己也曾種過菜,凡是違反季節播下種子,氣候不對,那種子的基因聰明得很,根本就不肯發芽,即使有些種子比較笨,傻傻的探出芽來,沒多久就夭折了,那聰明的種子在泥土裡蟄伏著等待時機,幾個月後,等到適合生長的季節一到,水到渠成,自然而然基因裡的密碼就指令它發芽成長,這是自然界的規律啊!

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