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昨天逛超級市場,發現一樣新食材:法國產的小紅蘿蔔,有點像櫻桃蘿蔔,但是形狀卻是長條型的,連著葉子,一把一把捆著,一把大約有幾十個,樣子很可愛,問問售貨小姐,她說可以生吃,所以就買了一把。
今天的早餐就準備拿它來做沙拉,先把它清洗乾淨,還特別用鹽水泡一泡,因為最近德國的抗藥性大腸桿菌事件,據說源頭就是來自於沙拉菜,所以特別小心。然後把小紅蘿蔔切半,再加上羅蔓生菜、tuna魚肉,摘幾片檸檬羅勒擺上,今早時間較趕,不再調dressing,直接用和風芝麻醬,味道也蠻配的。小紅蘿蔔口感爽脆,有著淡淡的白蘿蔔味道,卻沒有它的辛辣,清新的滋味,還蠻特別。
材料:
1˙小紅蘿蔔 數條
2˙羅蔓生菜 幾片
3˙tuna 少許
4˙檸檬羅勒 隨意
5˙和風芝麻醬 幾滴
配上罌粟籽begel,熱latte,感覺還挺滿足的!
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