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昨天買了三種小番茄,樣子實在太可愛了,顏色鮮艷欲滴,馬上洗一些來吃。一種是成串的小圓紅番茄,皮薄汁多,另一種是黃色橢圓形的,肉脆清甜,還有一種是較普通橢圓紅番茄,酸甜味濃。各有不同,但三種都好吃。
這麼好吃的番茄,煮熟就太可惜了,今天早上起來,屋外藍天白雲,陽光燦爛,早餐除了烘熱的麵包和香濃的咖啡,來一盤清爽的番茄沙拉,立刻把夏日的燥熱掃去不少,而且做法簡易,只消洗洗、切切、拌拌,就可以了!
材料:
小番茄
蒜蓉 1/2t
檸檬 半個
鹽 適量
黑胡椒 少許
橄欖油 1t
做法:
1. 檸檬榨汁,加入蒜蓉、鹽、黑胡椒、橄欖油成為醬汁。
2. 番茄切半,放入大盆中,加入醬汁,拌勻。
3. 五分鐘後,裝入盤中即可。
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