平凡的奢望

 
從來不迷信矜貴食材的 誇大功效，一直奉行的原則是新鮮、衛生、合乎營養均衡要求的食材就是好食材，而且價錢更要大眾化才是日常飲食的好材料。
 
這陣子面對的人、事，常有無力之感，只覺身心俱疲，無力感難以消除，就想藉由滿足腸胃，看看能否進而撫慰到心靈。

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侍者先送來一個小研磨缽，裡面放了少許炒熟的帶皮白芝麻，並附一支木棒，手握小木棒將缽裡的芝麻慢慢研碎，研磨之間一顆顆芝麻隨之破裂，香氣在空中很快氤氳開來，再倒點豬排醬汁進缽裡調和。
 

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有一次經過一家曲奇名店，那門外的擁擠熱鬧景象真把我嚇壞了!
 

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大阪難波熱鬧的購物街上有一家老爺爺蛋糕店，門口老是有人在排隊等著買現烤的乳酪蛋糕，出爐前店裡可愛的小女生會體貼的端出切塊的蛋糕請顧客先試吃，一邊試吃一邊等著......，突然店裡傳來搖鈴的聲音，原來是告訴大家蛋糕出爐了!
 

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喝義式咖啡通常會選擇cappuccino或者cafe latte，但是很怕有些咖啡店會在cappuccino上面灑肉桂粉，又或者在latte上面淋焦糖醬，因為那肉桂味道太過搶了，會影響咖啡的香氣，而焦糖醬配咖啡本來是OK的，但問題出在咖啡店裡的焦糖醬通常是色素與香精調出來的貨色，那假假的人工味也會破壞咖啡，所以會特別吩咐千萬別在咖啡上頭加這些東西了。
 

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大年初一，家裡聚了一大群人喝咖啡，事先做了兩個Tiramisu，材料準備多了，還有一些cream剩了下來，幫它想了個好歸宿---做成焦糖奶油醬。
 

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接近農曆年是烘培西點的好時機，在寒冷的冬日午後，坐在靠南的落地窗邊，曬著西斜的冬陽，雙手焐著熱熱的茶，慢慢咬下一口瑪德蓮，這豈止暖胃，更加暖心呢!
 

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花園裡種了幾棵虎豆，終於結豆莢了。
 

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在廚房裡，開著收音機一邊洗碗，洗了一會兒聽到"立冬"兩個字，才想起原來今天是立冬啊!
 

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有人說咖啡的好朋友是蛋糕，尤其是cheesecake。
 
乳酪蛋糕在蛋糕中難度算不高，不過它的熱量倒是挺高的，扎實的口感與濃郁的味道，無法吃多，通常有多人的聚會才做一個，每人分食一小塊，小口慢慢咀嚼，意猶未盡，才是飲食的最高境界。

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