平凡的奢望

烏頭是香港常見的養殖魚類，其實它是生長於溫、熱帶海域沿岸，會隨季節洄游遷移，台灣西南沿岸，每到冬至前後，就會有大批的烏魚游至，漁民捕獲可發一筆小財，稱為"烏金"，主要是殺魚取子，製造烏魚子。烏魚子在台灣、日本都被視為上品，很受歡迎，在香港卻不多見，香港人較習慣吃烏頭本身。