平凡的奢望

  一直以來視做麵包為畏途，老是做不好，前陣子幾乎想買個麵包機來替工算了，但是考慮之後，還是覺得應該要克服自己的弱點。最近就常在練習做麵包，試了好幾個不同的食譜，結果都不太行，今天終於做出比較令我滿意的麵包出來---山形吐司。

自己做的麵包無論好壞都盡量把它吃下肚子，所以最近覺得身材就好像麵包一樣...發!發!發!!希望只要麵包、財富發就好了，至於身形就不必啦!

配方:

老麵麵糰:高筋粉        62g

                  鹽               1/8t

                 水                38g

                 酵母           1/8t

主麵糰:老麵麵糰        如上

              高筋粉           180g

              穀粉              100g

              鹽                    1/2t

              楓糖               30g

              油                   10g

              水                  150g

              酵母               3/4t